株)ヨロン島は与論島の特産品である、じねん塩/もずくそば/黄金酢などを 生産加工販売している会社です。

じねん塩

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与論島は周囲を珊瑚礁に囲まれたとても綺麗な島です。その美しさをたとえるのに「東洋に浮かぶ一個の真珠」とも呼ばれております。満潮時に白砂の下からポンプできれいな海水を汲み上げます。そうすることによって珊瑚の白砂を通過した海水は自然に濾過され、珊瑚の成分であるカルシウム分が豊富に含まれます。その海水を時間をかけてじっくりと煮詰めていき「塩」の結晶を作っていきます。

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さらに、与論島に古くから伝わる秘伝の製法によって、鉄や土の汚れを取り去った、純白の「塩」を作り上げております。にがり(塩化マグネシウム等を含むミネラルの総称)を豊富に含み、私たちの体 にもっとも大切なミネラルバランスを美味しく、しっかりと補う事ができるのです。『じねんの塩』は、味もソフトなのが特徴。『じねんの塩』を少量水に溶かして味わってみるとお分かりのとおり、ほのかな甘さを感じます。少量の塩を口にしてみても後味がさっぱりしていて、しょっぱさがいつまでも残りません。舌にやさしく感じるものこそ、体が必要としている食べ物なのです。

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